2018/10

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<アフタヌーンティー>


友人とアフタヌーンティー。試作もしてどうにか間に合った。
ちょっと頑張ったので写真多めです。
 
1段目...
 チョコチップとレモンのスコーン
 マスカットのゼリーwithマスカルポーネのムース
 プチグラタンパイ


 
2段目...
 自家製渋皮煮のモンブラン
 シナモン風味のどんぐり型プチケーキ


 
3段目...
 サンドイッチ(スモークサーモン、ハム、卵、ハーブポテトサラダ)



母が昔友人から頂いたという銀食器のなかにこの子が。シルバーいいなあ。。。
母が頼んだ丹波栗があったので、半分を渋皮煮にしました。もう半分は今晩栗ごはんの予定。
マロンクリームを絞り出す小さな穴のついた口金がどうもあかんくて絞らずそのままに。家にあったナッツを乗せたらそんな感じになった^^ 今からあつあつのアールグレイを入れます。

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