2017/11

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<秋のフルーツパスタ>
 セミドライトマト
 柿
 レーズン
 ケッパー
 バジル
 オリーブオイル
 にんにく
 塩、胡椒


添田さんのレシピから。
フルーツトマトが無かったので、プチトマトをセミドライに。柿はくし切りにして少し乾かす。
ケッパーは多めがいいかも。柿の甘さとセミドライトマトの酸っぱい甘み、そしてケッパーの塩気がGOOD。
にんにくはほんの少し効かせる程度、、といいつつオリーブオイルたっぷりでまんべんなく香るようにするのがコツとみた。

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